近日，盱眙县根据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，严格落实食品安全各项制度，为食用农产品经营者创造良好的交易环境，全力保障广大消费者的身体健康和生命安全。

规范经营行为。场内统一划行归市管理，建立入场销售者档案，实行一户一档，逐户签订食用农产品质量安全协议。严格市场准入制度，100%查验入场销售者的进货凭证、承诺达标合格证等，无进货凭证的禁止入场销售，无承诺达标合格证等质量合格凭证的，经检测合格后方可入场销售。

加强日常监督。重点检查食用农产品经营者证照是否齐全，索证索票以及登记食用农产品价格、产地、供货商信息等情况，督促经营者做好进销货台账备案工作。严查销售腐败变质、霉变生虫等食用农产品的违法违规行为。对落实不到位的经营者限期整改；对未建立进销货台账、商品资料不详的督促经营者下柜退市；对拒不执行商品准入制度的经营者，及时向市场监管部门反映，另可根据有关规定，与其终止租赁关系，清退出市场。

强化风险监测。以豇豆、芹菜、韭菜、青椒等大众食用农产品为重点品种，全面开展食用农产品质量安全监督抽检工作，及时排除市场销售农产品禁用限用药物使用、农药残留超标等安全隐患，及时发现并处置不合格食用农产品。农残检测专员每日对上市销售的果蔬开展7个批次抽检，当日检测结果及时上传市平台并进行公示，实现食品安全“检”中求“管”，“管”中促“检”。